หลักสูตรอบรม อบต เรื่องขยะเปียก

ขยะ ปัญหาใหญ่ของไทยที่ยากต่อการแก้ไข

มีผู้คิดค้นแนวทางการจัดการตั้งแต่ 3R Reduce Reuse Recycle ซึ่งต่อมาได้พัฒนามาเป็น 8R แต่ก็ยังไม่สามารถประยุกต์ใช้กับประเทศไทยได้อย่างเต็มที่

แนวคิด การจัดการปัญหาตามแนวทางของชมรมรักษ์สิ่งแวดล้อมใกล้ตัวจึงน่าจะเป็นแนวทางที่มีโอกาสแก้ปัญหาได้มากกว่า

หลักการง่ายๆ คือ ส่วนของเรา เราดูแล ส่วนของหลวง หลวงดูแล

ส่วนของเรา เอาแค่ในบ้านและรอบบ้าน ถ้าไม่สำเร็จ ก็ไม่ต้องไปดูแลบ้านอื่น

นายหมูกรอบ พระเอกที่ต้องรับบทหนัก

คุณหนูอยากทานหมูกรอบ จึงขอให้คุณแม่ช่วยทำให้หน่อย พราะถ้าไปซื้อ มันแพง

คุณแม่ ซื้อหมู 3 ชั้น มาล้างอย่างดีด้วยเกลือ โกนขน และ ....

นายน้ำมันปาล์ม พูดว่า ถ้าอยากกินหมูกรอบที่กรอบมาก ต้องให้ผมจัดการ

น้องรักษ์ : หนูกินตามร้าน มันแข็ง เหนียว ไม่กรอบ เลยอยากให้คุณแม่ทำ

นายปาล์ม : ผมมีจุดเกิดควันสูงสุดถึง 220 องศา สูงกว่าน้ำมันประกอบอาหารอื่นๆ ถ้าผมจัดการ หนังหมูจะพองกว่า เพราะ ความร้อนสูงกว่า จะช่วยลดควันจากไอน้ำมันที่เกินจุดเกิดควันได้ (ทดสอบด้วยควันธูป กับ อิออนโอโซน)

น้องรักษ์ : แล้วใช้ทอดซ้ำได้กี่รอบ

นายปาล์ม : อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่า มีส่วนผสม หรือเครื่องเทศ อะไรบ้าง

คุณแม่ : ถ้าโรยเกลืออย่างเดียว

นายปาล์ม : งั้นก็ทอดได้เป็น 10 ครั้ง

คุณแม่ : แล้วมันจะไม่หืนหรอ

นายปาล์ม : หืน เกิดจากการอ็อกซิเดชั่นระหว่างน้ำมันกับอ็อกซิเจนในอากาศ      

 

เส้นทางน้ำมัน

Reduce : ลดขนาดกระทะ ให้เหมาะสม

Reuse :  นำน้ำมันมาทอดซ้ำให้ได้ 15 ครั้ง สถิติตอนนี้อยู่ที่ 13 ครั้ง

Recycle : นำน้ำมันมาใช้เป็นเชื้อเพลิงพลังงานในเตาไบโอชาร์ ผลิตถ่านและกำจัดขยะแห้ง   

เส้นทางน้ำยาล้างจาน

คราบมันที่ติดภาชนะ จะถูกล้างด้วยน้ำแรก และ น้ำสองที่ผสมน้ำยาล้างจาน น้ำมันจะไปต่อที่ถังดักไขมัน บางส่วนไหลเข้าท่อระบายน้ำ

เราจะต้องจัดการกับไขมันในถังดักไขมันอย่างไร

เป็นเชื้อเพลิงในเตาไบโอชาร์ เผา ทอด เทใส่ถังหมุน หรือ ฝังกลบ  

Visitors: 169,877